J’ai pris l’avion (par défaut n’ayant pas trouvé de bateau) de Bangkok vers Amsterdam. Retour en Europe après plus d’un an en Asie.

Je suis resté à Vientiane plus longtemps que prévu.
Pour me reposer un peu, j’ai eu un ptit passage à vide et préféré prendre mon temps pour aller mieux.

Et voilà !

Après avoir passé 8 jours à chercher à peu près tous les magasins de vélo de Chiang-Mai, vélos réparés, nous reposés, nous voilà prêts à repartir ! Cette fois avec Florian, Felix quant à lui reste faire un stage de méditation Vipassana pendant 10 jours.

Il y a longtemps que j’avais dans l’idée de partager les recettes de nos découvertes culinaires, mais ne l’ai jamais fait… Pas pris le temps !

Alors mieux vaut tard que jamais !
J’ai l’honneur de vous présenter le Pad Thai !
Délicieux plat Thailandais à déguster sans modération tellement il est plein de bonnes choses

Les Thaïlandais sont très accueillants, surtout en dehors des circuits touristiques. Un soir dans une pagode, nous sommes tombés sur une prof d’Anglais, elle nous invite à rendre visite à son école le lendemain.

Et maintenant nous sommes à 3, Florian, Allemand, nous nous étions rencontré il y a 1 ans à Trabzon en Turquie, et nous voilà à pédaler ensemble en Thaïlande !